FEVESA, entidad sin ánimo de lucro que tiene como fin defender los intereses de los vecinos y consumidores de Salamanca, presenta cada año, en una asamblea general de asociaciones de carácter abierto, sus cuentas anuales, cuentas públicas que por ende deposita en el Registro Mercantil, como es preceptivo. Los principios de transparencia y buen gobierno rigen la actividad de la organización que, como es lógico, está sometida a la Ley 19/2013, de 9 de diciembre, de transparencia, acceso a la información pública y buen gobierno. Los fondos públicos que la entidad ha percibido y percibe, a través de convenios y subvenciones, son destinados en su integridad a proyectos que persiguen la mejora de las condiciones de vida de los ciudadanos de la región, especialmente de aquellos que residen en zonas desfavorecidas.